“独树香”是马来西亚国内的知名品牌茶。如今街知巷闻的独树香,原是乌龙茶类,它的独家焙制,是马来西亚籍华人李统溪经过多年的试验,才成功焙制出适合本地消费口味的茶叶。
早期,茶叶都以一大袋出售到市场。可是,许多茶行都面对同样的问题:面对一袋袋的茶叶,伙计都无计可施,不知道应放多少量的茶叶,才适合一壶茶的份量。因此,当时开茶行的李统溪,很希望能够找到解决的方法。据说,他常常左想右思,总是踩着三轮车,拿着几个麻包袋的茶叶向附近的餐室兜售。
1920年20来岁的李统溪从中国福建南下马来亚,在茶行里当个小员工。由于他天生对茶叶充满好奇,久而久之,就磨练出对茶的敏锐性。
李统溪看到当时市场需要一些不耐泡的茶,就开始研制不同茶叶。经过多次的试验,他终于找到其中的秘诀,使一包茶只能泡四、五次。这就是“独树香”的来源。这个新的发现受到大部份茶室的欢迎,以致目前有许多茶室、海鲜楼都冲泡“独树香”。
李统溪通过反复观察探知本地人的口味和饮茶习惯,研制出第一批十五克装的包装茶。后来他听到顾客很快反映茶味太浓,于是他又再试着将份量减至一半,即是现在七点五克的半包装茶。从此,“独树香”就以这一小包装闯进各大茶楼,成为普通大众饮用的茶。“独树香”三个字也在一九六三年,正式注册为商标,沿用迄今。同时,他们也赠送茶壶与茶杯给茶馆,加上一罐罐铁制茶罐放置在显而易见的茶水台上,使许多人对“独树香”保留着强烈的印象。